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食品包装材料界“原住民”及其“新邻居”盘点

中国机械工业联合会机经网  发布时间:2019-07-04 10:14:28  来源:食品机械设备网


关键词: 食品包装材料   

食品包装是商品的重要组成部分,包装材料也不可避免地成为了消费者关注的对象。随着消费者需求的日益多样化,食品市场对于食品包装的要求与?#31449;?#22686;,市面上的食品包装材料也在不断更新和发展中。

  食品包装是商品的重要组成部分,包装材料也不可避免地成为了消费者关注的对象。随着消费者需求的日益多样化,食品市场对于食品包装的要求与?#31449;?#22686;,市面上的食品包装材料也在不断更新和发展中。

   食品包装在包装行业中占有非常重要的地位,是包装业的支柱产业。根据世界包装组织(WPO)提供的数据显示,目前在全球范围内应用的食品包装材料中,占前四位的分别是纸、塑料、金属与玻璃,其总和占食品包装业营业额的90%左右。那么,这四种食品包装材料分别有怎样的优缺点呢?

  1、纸。纸是一种传统的包装材料,它具有加工使用?#38405;?#22909;、印刷?#38405;?#20248;良、成型性好等一系列优势,并且纸包装的原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批?#21487;?#20135;。据公开数据显示,某些发达国家纸包装材料占包装材料总量的40%-50%,而我国占40%左右。纸包装材料如此大比例的使用与其在自然条件下能够被微生物?#21040;?#36825;一特性息息相关。如今,随着?#32321;?#29702;念越来越深入人心,纸包装材料的未来发展空间将会进一步扩大。

  2、塑料。塑料是现代包装技术发展的重要标志,因其原料来源丰富,成本低廉,?#38405;?#20248;良等优点成为近40年来世界上发展迅速,用量巨大的食品包装材料。但同时,塑料也有着稳定性差、不耐高温、易变形等缺点,尤其它的难?#21040;?#24615;对环境造成了严重的污染。此外,塑料包装使用不?#34987;?#20250;造成某些卫生方面的问题。但是就目前来说,塑料包装材料仍在逐渐取代纸、玻璃等传统包装材料,是食品包装中主要的包装材料之一。

  3、金属。金属包装材料及容器是以金属薄板或箔材为原材料,再加工成各?#20013;问?#30340;容器来包装食品。与其他包装材料相比,金属包装材料具有良好的耐高低温?#38405;?#21644;成型加工?#38405;堋?#20540;得一提的是,金属包装材料废弃物可进行回炉再生,对环?#25104;?#23475;小,这在提倡“绿色包装”的今天显得尤为重要。但是,由于金属包装材料的化学稳定性差、不耐酸碱,容易析出金属离子影响食品风味,这在一定程度上限制了它的使用范围。

  4、玻璃。玻璃是一种古老的包装材料,用于食品包装已有3000多年的历史。玻璃包装材料具有高阻隔、光亮透明、化学稳定性好、易成型等特点。但玻璃容器重量大且容易破碎,这一?#38405;?#32570;点极大地限制了它在食品包装上的使用与发展。目前我国玻璃使用量占包装材料总量的10%左右,仍是食品包装巾的重要材料之一。

  除了上述四种材料,食品包装界还在不断研发食品包装新材料。尤其是21世纪以来,环境问题日益突出,资源更趋紧张,可?#21040;?#39135;品包装材料的市场需求不断增加。其中,生物包装材料成为食品包装市场冉冉升起的“新星?#34180;?#29983;物性包装材料是指利用生物技术,使用与生物体相关的包装应用材料。从20世纪90年代初开始,生物性包装材料的使用量?#20013;?#22686;大,大约60%被应用于包装行业,其中也包括食品行业。

  食品包装材料随着科技发展以及消费者需求变化而不断演变。如今,我国应用于食品包装的包装材料种类丰富,但总体还是以塑料为主,但塑料包装的广泛应用给环境带来了极其恶劣的影响。在?#32321;?#29702;念的推动下,未来食品生产企业对包装材料的需求将会向绿色、可?#21040;?#36716;变,食品包装业也要乘风转舵,抓住发展机遇。

做好产业规划  推动产业升级
责任编辑:机经网编辑部 lixinhua
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